الغذاء والدواء تطلق مبادرة وطنية لتنظيم وترخيص المهن الغذائية المنزلية

دعم المشاريع المنزلية عبر بوابة السلامة الغذائية

اطلقت المؤسسة العامة للغذاء والدواء حملة توعوية شاملة تستهدف كافة محافظات المملكة لتوضيح اليات ومتطلبات ترخيص المهن الغذائية المنزلية وضمان تطبيق اعلى معايير سلامة وجودة الغذاء. تهدف هذه الخطوة الاستراتيجية الى تبسيط الاجراءات الادارية امام السيدات واصحاب المشاريع الصغيرة مع التركيز على تذليل التحديات التي قد تواجه العاملين في هذا القطاع الحيوي بما يضمن وصول منتجات امنة ومطابقة للمواصفات الى المستهلك.

واكدت المدير العام للمؤسسة رنا عبيدات ان هذه المبادرة تتجاوز الدور الرقابي التقليدي لتشمل التوجيه والارشاد الفني الذي يسهم في تعزيز ثقافة الالتزام بالاشتراطات الصحية. واوضحت ان المؤسسة تسعى من خلال ورشة عمل مطبخي مرخص غذائي امن الى اشراك المجتمع المحلي في فهم اهمية الترخيص كضمانة اساسية لاستدامة المشاريع الانتاجية ورفع مستوى جودة المنتجات المحلية.

تمكين المراة وتحويل المهارات الى مشاريع مستدامة

وبينت عبيدات ان المهن الغذائية المنزلية تعد رافدا اقتصاديا هاما للكثير من الاسر حيث تتيح للسيدات تحويل المهارات الفردية الى مشاريع منتجة تساهم في التنمية المجتمعية. واشادت بالنماذج الناجحة للسيدات اللواتي استطعن الموازنة بين الابداع في الانتاج وبين الامتثال الدقيق للمعايير الصحية المعتمدة مما يعكس وعيا متزايدا باهمية العمل المنظم.

واضافت رئيسة الاتحاد النسائي الاردني جليلة الصمادي ان المراة الاردنية حققت خطوات لافتة في مجال الابتكار والانتاج المنزلي. وشددت على ان الجمعيات النسائية اصبحت اليوم حاضنات فعلية قادرة على تطوير المنتجات وتسويقها بشكل احترافي مما يتطلب من كافة العاملين في هذا المجال الالتزام التام بالتعليمات والاشتراطات الصحية التي تضمن بقاء هذه المشاريع في دائرة المنافسة والنمو.

محاور فنية لتعزيز سلامة الغذاء المنزلي

وكشفت الجلسات الحوارية التي تخللت الفعاليات عن جملة من المواضيع الحيوية التي تهم العاملين في قطاع الغذاء المنزلي. وتناولت المداخلات شرحا مفصلا لتعليمات ممارسة مهنة اعداد وتجهيز الغذاء من داخل المنزل مع تسليط الضوء على دور امانة عمان في تمكين المراة اقتصاديا وتسهيل اجراءات التراخيص.

واظهرت الورشة اهمية تعزيز سلسلة القيمة للمنتجات الزراعية المنزلية مع التركيز على الاستخدام الامن لمواد التعبئة والتغليف. واختتمت الفعاليات باستعراض تجارب متخصصة حول توفير خيارات غذائية امنة لمرضى الحساسية الغذائية مثل مرضى السيلياك مما يعكس حرص المؤسسة على شمولية التوعية وتغطية كافة احتياجات السوق المحلي.