حملات رقابية مشددة لضمان سلامة المنتجات الخالية من الغلوتين
كشفت المؤسسة العامة للغذاء والدواء عن تنفيذ سلسلة من الجولات الميدانية المكثفة بهدف مراقبة مدى التزام المنشات الغذائية بالمعايير الصحية الخاصة بمنتجات خالية من الغلوتين. وبينت المؤسسة ان الفرق الرقابية اخضعت نحو 61 منشاة تشمل المخابز والمطاعم والمقاهي لعمليات فحص دقيقة شملت التراخيص والنتائج المخبرية للمواد المعروضة.
ايقاف منشات مخالفة وتصويب للاوضاع
واوضحت مديرة المؤسسة رنا عبيدات ان نتائج المسح الميداني اظهرت امتثالا واسعا من قبل معظم المنشات المرخصة، ومع ذلك تم رصد اربع منشات ارتكبت مخالفات صريحة مما استوجب اتخاذ قرار فوري بايقاف خطوط الانتاج لديها لحين تصويب اوضاعها وضمان مطابقتها للمواصفات القياسية.
معايير صارمة لمنع التلوث التبادلي
واكدت المؤسسة ان ضمان سلامة الغذاء لا يتوقف عند المكونات الاولية فقط، بل يمتد ليشمل منع التلوث التبادلي خلال مراحل التحضير والتصنيع. وشددت على ضرورة تعقيم الاسطح والادوات والالتزام بممارسات التصنيع الجيد لحماية المستهلكين الذين يعانون من حساسية الغلوتين.
رسالة توعوية للمستهلكين
وبينت المؤسسة ضرورة حصول اي جهة ترغب بتقديم منتجات خالية من الغلوتين على الموافقة الرسمية المسبقة، داعية المواطنين الى التحقق من وجود شهادات الاعتماد معلقة بشكل ظاهر داخل المنشات قبل الشراء. واضافت ان حملات الرقابة مستمرة دون انقطاع لضمان التزام كافة الاطراف بالتشريعات الوطنية النافذة.
قنوات التواصل للابلاغ عن المخالفات
واشارت المؤسسة الى اهمية الدور الرقابي المجتمعي، مؤكدة جاهزية فرقها لاستقبال الملاحظات والشكاوى على مدار الساعة عبر الخط الساخن 117114 او من خلال تطبيق واتس اب على الرقم 0795632000 لضمان سلامة الغذاء للجميع.
