استراتيجية حكومية لمواجهة فائض انتاج البندورة
كشفت وزارة الزراعة عن تحديات كبيرة تواجه المزارعين تتعلق بفائض انتاج البندورة الذي قد يلامس مستويات تصل الى 800 طن بشكل يومي في حال وصل الانتاج الكلي الى الف طن. مبينا ان الاحتياجات اليومية الفعلية للسوق المحلي لا تتجاوز 500 طن وهو ما يفرض واقعا جديدا يتطلب تحويل هذه الكميات الفائضة الى منتجات ذات قيمة مضافة عبر القطاع الصناعي.
الحاجة الى منظومة تسويقية متكاملة
واكدت الوزارة ان التعامل مع الاختناقات التسويقية لا يمكن ان يستمر وفق الحلول المؤقتة او ما يعرف بسياسة الفزعات. موضحة ان الحل الجذري يكمن في تاسيس منظومة تسويقية متكاملة تبدا قبل مرحلة الزراعة وتعتمد على دراسة احتياجات الاسواق الخارجية والداخلية بشكل مسبق لضمان تصريف الانتاج دون خسائر.
دور الصناعات التحويلية في الامن الغذائي
واضاف ممثلو القطاع الصناعي ان استدامة المصانع الغذائية تتطلب عقودا واضحة مع المزارعين تضمن توريد كميات ثابتة ومستمرة بدلا من الاعتماد فقط على الفائض الموسمي غير المستقر. موضحين ان الصناعات التحويلية تلعب دورا محوريا في تعزيز الامن الغذائي وتوفير فرص عمل جديدة من خلال رفع القيمة المضافة للمنتجات الزراعية الاردنية.
خطط مستقبلية لزراعة تعاقدية
وبين الخبراء ان التوجه نحو زراعة اصناف مخصصة للتصنيع الغذائي والتعاقد المسبق مع المزارعين يعد خطوة استراتيجية لتقليل الاعتماد على استيراد المواد نصف المصنعة. مشيرين الى ان تطوير هذا القطاع سيحد بشكل كبير من الهدر الزراعي ويضمن بقاء القيمة الاقتصادية للمحاصيل داخل السوق المحلي.
