تصنيف المطاعم صحياً وإظهار النتيجة عبر QR Code

في ظل الإجراءات الجديدة لتعزيز الرقابة على المطاعم وسلامة الغذاء، أعتقد أن الوقت أصبح مناسباً لدراسة استحداث تصنيف صحي معلن للمطاعم، يكون مكملاً لنظام التصنيف السياحي المعمول به حالياً، ويركز بصورة مباشرة على سلامة الغذاء والنظافة ومدى الالتزام بالاشتراطات الصحية.

ويمكن أن تحصل المطاعم، وفق نتائج التفتيش الصحي، على درجات مثل A أو B أو C، بحيث تُعرض الدرجة بوضوح على باب المطعم، إضافة إلى QR Code يستطيع المواطن مسحه بهاتفه للاطلاع على نتيجة التصنيف، وتاريخ آخر تفتيش صحي، ومدة صلاحية التقييم.

وهناك تجارب دولية يمكن الاستفادة منها في جانب التصنيف الصحي؛ ففي مدينة نيويورك تتولى إدارة الصحة في المدينة التفتيش على المطاعم، وتُمنح المطاعم درجات A أو B أو C وفق نتائج التفتيش والمخالفات الصحية، مع إلزامها بعرض الدرجة أمام الجمهور.

أما إضافة QR Code في الأردن، فيمكن أن تطور الفكرة أكثر، من خلال ربط التصنيف بقاعدة بيانات رسمية تتيح للمواطن التحقق مباشرة من نتيجة المطعم وتاريخ آخر تفتيش.

المطلوب ليس استبدال التصنيف السياحي القائم، وإنما إضافة تصنيف مستقل وواضح لسلامة الغذاء يعزز الشفافية ويشجع المنافسة بين المطاعم على النظافة والالتزام.

فمن حق المواطن أن يعرف، قبل دخوله المطعم، ليس فقط مستوى خدماته، بل أيضاً مستوى سلامة الغذاء الذي يقدمه له ولأسرته.
وربما يكون التصنيف اختيارياً في البداية، لكن ثقة المستهلك والمنافسة بين المطاعم قد تجعلان الحصول عليه مستقبلاً هدفاً يسعى إليه كل مطعم ناجح.