أعلنت المؤسسة العامة للغذاء والدواء عن إطلاق خطة رقابية شاملة واستباقية لتغطية فترة عيد الأضحى المبارك، وذلك بهدف ضمان سلامة وصحة المنتجات الغذائية المتداولة خلال فترة العيد، والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك البشري.
وبينت المؤسسة أن الخطة ستنفذ على ثلاث مراحل رئيسية، تشمل مرحلة ما قبل العيد كإجراء استباقي لضمان الجاهزية، ومرحلة أثناء العيد من خلال جولات رقابية ميدانية مكثفة، إضافة إلى مرحلة ما بعد العيد التي تتضمن أعمال التقييم والتحليل للنتائج.
واكدت المؤسسة أن الخطة تركز بشكل خاص على الرقابة على الملاحم وأماكن الذبح، وذلك للتأكد من سلامة اللحوم والالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية المطلوبة، إلى جانب متابعة دقيقة لأسواق اللحوم والحلويات والمكسرات، باعتبارها من أكثر المنتجات استهلاكا خلال فترة العيد.
وتهدف الخطة إلى ضمان التزام جميع المنشآت الغذائية بالاشتراطات الصحية والتعليمات الصادرة عن المؤسسة، وتطبيق الممارسات الصحية السليمة في تداول وتحضير وتخزين وبيع الأغذية، لا سيما في المطاعم والمنشآت السياحية التي تشهد زيادة كبيرة في الإقبال خلال عطلة العيد.
واشارت المؤسسة إلى أن الخطة تتضمن أيضا تعزيز التوعية والتثقيف الصحي لأصحاب المنشآت الغذائية والعاملين فيها، وذلك لضمان تطبيق أفضل الممارسات في سلامة الغذاء، إضافة إلى ضمان سرعة الاستجابة لشكاوى وملاحظات المواطنين الواردة.
واوضحت المؤسسة أنه تم البدء في تنفيذ الخطة كحملة استباقية، وتستمر حتى نهاية عطلة عيد الأضحى المبارك على مدار الساعة، وذلك وفق نظام المناوبات لضمان تغطية شاملة.
وفيما يتعلق بالجولات الرقابية، بينت المؤسسة أنه تم تشكيل فرق رقابية ميدانية من المفتشين التابعين لها، موزعين على مختلف محافظات المملكة طوال أيام العيد، وذلك لضمان تغطية جميع المناطق.
وتستهدف الجولات الرقابية التحقق من سلامة اللحوم الحمراء والبيضاء المعروضة في الأسواق ومطابقتها للمواصفات المعتمدة، وسحب عينات بشكل دوري لفحصها مخبرياً، إلى جانب التحقق من صلاحية الحلويات والسكاكر والمكسرات، وضمان الالتزام ببطاقة البيان وتواريخ الصلاحية وشروط التخزين والعرض، كما تشمل الخطة الرقابة على الذبح العشوائي خارج المسالخ المعتمدة، بالتعاون الوثيق مع الجهات المختصة.
ودعت المؤسسة جميع المواطنين إلى التواصل معها في حال وجود أي ملاحظات أو شكاوى أو استفسارات، وذلك عبر خط الشكاوى المجاني أو عبر تطبيق واتساب أو من خلال البريد الإلكتروني المخصص لذلك.
