تعتبر ثمرة الافوكادو من اكثر الاطعمة الصحية انتشارا في العالم، فهي غنية بالعناصر الغذائية والدهون الصحية التي يحتاجها الجسم، وعلى الرغم من احتوائها على نسبة عالية من الدهون، الا ان الدراسات الحديثة تشير الى ان تناولها باعتدال قد يساعد في تحسين عملية الايض ودعم حرق الدهون في الجسم، لذلك اصبحت الافوكادو خيارا مفضلا لدى الكثير من الاشخاص الذين يسعون للحفاظ على وزن صحي وتعزيز نمط حياة متوازن.
القيمة الغذائية للافوكادو ولماذا تعد طعاما فريدا
الافوكادو فاكهة مغذية يمكن ادراجها ضمن نظام غذائي متوازن يعتمد على الاطعمة الكاملة، ورغم انها ليست منخفضة السعرات الحرارية، الا انها تعد اضافة قيمة لاي برنامج لانقاص الوزن عند تناولها باعتدال كما ورد في موقع Healthline الطبي.
والافوكادو فاكهة فريدة ولذيذة، يعتبرها معظم الناس خيارا صحيا لغناها بالعناصر الغذائية والدهون الصحية، ويعتقد البعض ان الدهون الصحية في الافوكادو مثالية لانقاص الوزن، بينما يخشى اخرون ان تسبب هذه الدهون زيادة الوزن.
- يعتبر الافوكادو مصدرا غنيا بالعديد من الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية والالياف، وتحتوي حصة 100 غرام اي ما يعادل نصف حبة افوكادو تقريبا، على حوالي 160 سعرة حرارية، وتحتوي هذه الحصة ايضا على فيتامين K و 21 ميكروغرام من حمض الفوليك وفيتامين C و 10 ملليغرام بوتاسيوم وفيتامين H.
- ويحتوي الافوكادو ايضا على كمية جيدة من النياسين والريبوفلافين والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز ومضادات الاكسدة، وعلاوة على ذلك، يعد الافوكادو منخفض الكربوهيدرات ومصدرا غنيا بالالياف، وتحتوي حصة 100 غرام على اقل من 9 غرامات من الكربوهيدرات وحوالي 7 غرامات منها من الالياف.
- وعلى عكس معظم الفواكه الاخرى، يحتوي الافوكادو على نسبة عالية نسبيا من الدهون حوالي 15 % من وزنه.
- والافوكادو غني بالدهون الصحية للقلب على عكس الفواكه الاخرى، ويحتوي الافوكادو على نسبة عالية جدا من الدهون، ويتكون الافوكادو في معظمه من دهون احادية غير مشبعة، بالاضافة الى كمية قليلة من الدهون المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، ومعظم هذه الدهون الاحادية غير المشبعة هي حمض الاوليك، وهو نفس الحمض الدهني الموجود في الزيتون وزيت الزيتون.
- وتبرز الابحاث الفوائد الصحية المحتملة لحمض الاوليك، بما في ذلك تقليل الالتهابات وخفض خطر الاصابة بامراض القلب.
- وتشير دراسة ايضا الى ان اتباع نظام غذائي يحتوي على وجبات غنية بحمض الاوليك قد يساعد في تقليل دهون البطن والسمنة المركزية، ووفقا لجمعية القلب الامريكية فان استبدال بعض الدهون المشبعة في النظام الغذائي بالدهون الاحادية غير المشبعة او الدهون المتعددة غير المشبعة يمكن ان يوفر فوائد صحية مثل خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL).
- واختبرت دراسة تاثير تناول حبة افوكادو واحدة يوميا على مستويات الكوليسترول الضار المؤكسد في الدم لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، وخلصت الدراسة الى ان تناول الافوكادو يوميا يقلل من الكوليسترول الضار المؤكسد، وقد ربط الباحثون ذلك بانخفاض جزيئات الكوليسترول الضار الصغيرة.
- ويساعد الافوكادو على الشعور بالشبع لفترة اطول، فالاطعمة الغنية بالدهون او الالياف تساعد على الشعور بالشبع والرضا بعد تناول الطعام، وهذا يعني قضاء وقت اطول بين الوجبات، مما قد يقلل من اجمالي السعرات الحرارية المتناولة.
- ويحتوي الافوكادو على نسبة عالية من الدهون والالياف، مما يعني انه يفترض ان يكون له تاثير قوي على الشعور بالشبع، واختبرت دراسة تاثير تناول وجبة افطار تحتوي على الافوكادو على الشهية والشعور بالشبع لدى الاشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، وشعر الاشخاص الذين تناولوا حبة افوكادو كاملة مع وجبة افطارهم بشبع اكبر وجوع اقل من اولئك الذين تناولوا وجبة افطار تحتوي على نفس عدد السعرات الحرارية ولكن بنسبة اقل من الدهون والالياف، وقد تجعل هذه الخصائص من الافوكادو اداة قيمة في تنظيم الشهية وانقاص الوزن، ويمكن ان يكون الافوكادو جزءا من نظام غذائي متوازن، واشارت دراسة الى وجود علاقة بين زيادة تناول الفواكه والخضراوات ومنتجات الالبان وانخفاض احتمالية الاصابة بزيادة الوزن او السمنة لدى البالغين، ومع ذلك، يقترح الباحثون ضرورة اجراء المزيد من الدراسات.
- والانظمة الغذائية التي تتضمن تناول حبة افوكادو واحدة يوميا تميل الى ان تكون ذات جودة غذائية اعلى وغنية بالبوتاسيوم والالياف.
- وقد يتردد البعض في تناول الافوكادو نظرا لارتفاع سعراته الحرارية، ومع ذلك، تظهر الابحاث ان هذه الفاكهة يمكن ان تناسب نظاما غذائيا متوازنا ومغذيا مما قد يساعد في خسارة الوزن.
هل يساعد الافوكادو على انقاص الوزن؟
اجريت دراسة على بالغين يعانون من زيادة الوزن او السمنة، بحثت فيما اذا كان تناول حبة افوكادو واحدة يوميا لمدة ثلاثة اشهر يغير توزيع الدهون في منطقة البطن وحساسية الانسولين مقارنة بنظام غذائي خال من الافوكادو مع نفس عدد السعرات الحرارية، فقد الاشخاص الذين تناولوا الافوكادو يوميا دهونا في منطقة البطن، بينما لم يطرا اي تغيير على دهون البطن لدى اولئك الذين لم يتناولوا الافوكادو، ولم يكن لتناول الافوكادو اي تاثير يذكر على حساسية الانسولين، ووجدت دراسة اخرى نشرت عام 2022 ان زيادة تناول الافوكادو لم تؤثر على مؤشرات مثل وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم (BMI) ونسبة الدهون في الجسم والدهون المتراكمة في عمق البطن.
وينصح بمتابعة 5 فواكه تساهم في خسارة دهون البطن في شهر واحد.
* ملاحظة من "سيدتي": قبل تطبيق هذه الوصفة او هذا العلاج، تجب استشارة طبيب مختص.
