الكمون يعتبر من الاعشاب القديمة المستخدمة في الطب التقليدي لتخفيف مشاكل الهضم وبالاخص انتفاخ المعدة والغازات.
ويتميز بكونه غنيا بزيوت طيارة تساعد على تحفيز انزيمات الهضم وتقليل التخمر داخل الامعاء مما يخفف الاحساس بالامتلاء والضغط في البطن.
ويستخدم الكمون عادة اما كعصير منقوع او مغلي او كتوابل تضاف للطعام اليومي وقد يكون فعالا بشكل خاص بعد الوجبات الثقيلة او الدسمة.
واكدت يارا من خلال حديثها عن تجربتها مع الكمون انها شعرت بتحسن كبير بعد تناوله.
واشارت الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج الى الفوائد الصحية العديدة للكمون.
الكمون وفوائده المتعددة
لا يقتصر دور الكمون على الطعم فقط بل يعتقد انه يساعد ايضا في:
- تقليل الغازات المتراكمة في الجهاز الهضمي.
- تحسين حركة الامعاء.
- تهدئة التقلصات الخفيفة في البطن.
تجربة يارا مع الكمون لانتفاخ المعدة
تقول يارا: لم اكن اتصور يوما ان شيئا بسيطا مثل التوابل الموجودة في مطبخنا يمكن ان يحدث فرقا حقيقيا في راحة الجهاز الهضمي لكن تجربتي مع الكمون لانتفاخ المعدة غيرت هذه الفكرة تماما.
واضافت: بدات معاناتي مع الانتفاخ بشكل متكرر خصوصا بعد الوجبات الدسمة او عند تناول بعض الاطعمة التي تحتوي على البقوليات او الدهون وكان الشعور مزعجا جدا ثقل في البطن وغازات واحيانا الم خفيف يجعلني افقد الرغبة في القيام باي نشاط بعد الاكل جربت تقليل بعض الاطعمة وشرب الماء بكثرة لكن التحسن كان محدودا.
وفي احد الايام نصحتني احدى قريباتي بتجربة الكمون المغلي وقالت لي انه يساعد على تهدئة المعدة والتخفيف من الغازات في البداية كنت مترددة لكن الفكرة بدت بسيطة وغير مكلفة فقررت التجربة.
وبينت: بدات باضافة نصف ملعقة صغيرة من الكمون الى كوب ماء مغلي وتركته لبضع دقائق ثم شربته بعد الاكل خصوصا في وجبة الغداء او العشاء الطعم كان قويا قليلا في البداية لكنني اعتدت عليه مع الوقت واحيانا كنت اضيف له قطرات من الليمون لتحسين النكهة.
واكدت: بعد عدة ايام من الاستخدام المنتظم لاحظت فرقا واضحا اصبح الانتفاخ اقل بكثير والشعور بالثقل بعد الاكل بدا يخف تدريجيا لم يكن الامر سحرا فوريا لكنه تحسن ملحوظ مقارنة بما كنت اعانيه سابقا ما اعجبني اكثر هو ان الكمون لم يسبب لي اي اثار جانبية على عكس بعض الادوية التي كنت افكر في استخدامها.
ومع مرور الوقت اصبح الكمون جزءا من روتيني بعد الوجبات الثقيلة احيانا استخدمه ايضا اثناء الطهي واضيفه للاطعمة مثل العدس او الشوربة مما ساعدني بشكل غير مباشر في تقليل الانتفاخ قبل حدوثه.
واليوم لا استطيع القول ان الكمون حل جميع مشاكل الهضم عندي لكنه بالتاكيد كان وسيلة طبيعية فعالة ساعدتني على التحكم في الانتفاخ وتحسين راحة معدتي بشكل عام.
وفي النهاية اعتقد ان تجربة كل شخص قد تختلف لكن بالنسبة لي كان الكمون خيارا بسيطا وطبيعيا يستحق التجربة قبل اللجوء الى حلول اكثر تعقيدا.
الكمون والكرش
تكمن فوائد الكمون بالتخلص من الكرش نهائيا ومن الدهون المتراكمة فيه لكن تجدر الاشارة الى ان خسارة الوزن بشكل سليم لا تكون فقط من منطقة الكرش وانما تشمل جميع انحاء الجسم.
ومن الوصفات المذهلة ايضا لانقاص الوزن والتخلص من الكرش اضافة بذور الكمون لصحن من الخضروات كوجبة عشاء مع استخدام الليمون والزنجبيل المعروفين بقدرتهما الفائقة ايضا في حرق الدهون ولتحضير هذه الوجبة يتم سلق بعض الخضروات في القليل من الماء ثم نثر بعض بذور الكمون عليها بعد تصفيتها واضافة القليل من عصير الليمون وشرائح الزنجبيل الطازجة.
الكمون علاج فعال للعديد من المشاكل الصحية
- الكمون هو احد الاعشاب التي لها الكثير من الفوائد والمستخدمة في الطب البديل كعلاج فعال للعديد من المشاكل الصحية وهو من التوابل التي لا غنى عنها في المطبخ حيث يوضع في العديد من الاطعمة كنكهة مميزة ويتم تناوله كعصير بعد غليه لعلاج بعض الامراض.
- خفض مستويات الكولسترول الضار وارتفاع مستويات الكولسترول النافع خفض الوزن ومحيط الخصر وكتلة الدهون بشكل ملحوظ.
- يتم تحضير عصير الكمون عن طريق نقع ملعقتين من الكمون الحب في الماء ليلة كاملة ثم غليه في الصباح واضافة نصف ليمونة للعصير بعد تصفيته من الحبوب ثم تناوله على معدة فارغة صباح كل يوم لمدة اسبوعين وستلاحظين الفارق.
- يمكن مزج ملعقة من مسحوق الكمون مع 5 غرامات من الزبادي وتناوله بشكل يومي كما يمكن اذابة 3 غرامات من مسحوق الكمون في الماء وتناوله يوميا بعد اضافة بضع قطرات من العسل له.
- خلط 3 غرامات من الكمون مع اللبن الزبادي وتناولهما مرتين يوميا لمدة 3 اشهر.
- اضافة الكمون كنوع من التوابل على الخضروات والحساء واليخنات واللحوم قبل طهيها.
- تحضير منقوع الكمون ويتم هذا من خلال نقع ملعقتين صغيرتين من بذور الكمون في 1.5 لتر من الماء المغلي وبعد ذلك تصفية الماء وشربه على جرعات.
- الكمون من المواد الفعالة في فقدان الوزن لانه يساعد على حرق السعرات الحرارية هذا بالاضافة الى تميزه بالعديد من الفوائد منها تقليل نسبة الكولسترول تقليل فرص الاصابة بالنوبات القلبية تنشيط الذاكرة تعزيز مناعة الجسم علاج الانيميا او فقر الدم وتحسين عملية الهضم.
- خفض مستويات السكر المرتفعة يساهم الكمون في خفض نسب السكر المرتفعة عند مريضات السكري من النوع الثاني وذلك من خلال تناول 100 ملليغرام من زيت الكمون يوميا.
- المساهمة في تخفيف اعراض متلازمة القولون العصبي ان استهلاك الكمون او زيته يساهم في تخفيف اعراض متلازمة القولون العصبي لدى المصابات به اذ ان الكمون قد يساهم في تخفيف الام المعدة والانتفاخ.
- تخفيف التوتر يساهم الكمون في مقاومة اثار التوتر كونه يمتلك خصائص مضادة للاكسدة وابرزها فيتامين C.
- المساهمة في تنشيط الذاكرة ان تناول مستخلص الكمون يساهم في تحسين القدرات العقلية واسترجاع المعلومات بشكل افضل واسرع.
- ان شرب الكمون المغلي يفيد الجهاز الهضمي ويعالج مشاكل المعدة وكذلك يخفف من الام البطن.
- يسكن من الالام المصاحبة للدورة الشهرية.
- يقوي مناعة الجسم ضد خطر الاصابة بالامراض نظرا لما يحتويه من مركبات غنية بالمعادن والفيتامينات الهامة للصحة.
- يساعد في علاج امراض الجهاز التنفسي كالسعال وضيق التنفس بسبب مخاط الصدر واحتقان الحنجرة.
- يزيد من نشاط الجسم ويمده بالطاقة اللازمة.
- يحمي الكبد من التلف من خلال تنظيفه من السموم الموجودة به.
- يضبط مستوى ضغط الدم لاحتوائه على عنصر البوتاسيوم.
- يحتوي الكمون على نسبة من الحديد مما يساهم في علاج حالات فقر الدم والانيميا.
- يعالج نزلات البرد والانفلونزا لاحتوائه على مضادات للاكسدة.
- الكمون مفيد للبشرة ويخلصها من الالتهابات ويقضي على الحبوب الموجودة بالجلد.
- يعمل كمدر طبيعي للحليب لذا فهو من الاعشاب المفيدة اثناء الرضاعة.
