يعتبر التمر من الاطعمة الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية التي جعلت منه جزءا اساسيا في العديد من الانظمة الغذائية التقليدية، ومع تزايد الاهتمام بالعادات الصحية برزت عادة تناول التمر على الريق كخيار بسيط يمنح الجسم دفعة من الطاقة والعناصر المفيدة منذ بداية اليوم.
فالتمر يحتوي على مزيج متوازن من السكريات الطبيعية، الالياف، الفيتامينات والمعادن، مما يجعله خيارا مناسبا لبدء اليوم بنشاط وحيوية، كما يعتقد ان تناوله صباحا يساعد على تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع، الى جانب دوره في دعم الصحة العامة.
نسلط الضوء على ابرز فوائد تناول التمر على الريق وكيف يمكن لهذه العادة البسيطة ان تحدث فرقا ملحوظا في نمط الحياة اليومي، بالاضافة الى التعرف الى تجربة روان مع تناول 7 حبات منه على الريق، الامر الذي شعرها بتحسن كبير وطاقة ونشاط خلال اليوم.
تجربة روان مع اكل 7 تمرات على الريق
لطالما سمعت عن فوائد تناول التمر على الريق خاصة وصية اكل سبع تمرات صباحا، فقررت ان اخوض هذه التجربة بنفسي لمدة اسبوعين لارى تاثيرها على صحتي ونشاطي اليومي، تعبر روان (27 عاما) في حديثها عن تجربتها مع اكل 7 تمرات على الريق.
واضافت قائلة: "في الايام الاولى كان الامر بسيطا وسهل التطبيق، كنت اتناول 7 تمرات فور استيقاظي مع كوب من الماء، لاحظت ان طعم التمر اللذيذ يمنحني شعورا سريعا بالطاقة دون الحاجة الى القهوة التي اعتدت عليها يوميا.
وبعد عدة ايام بدات الاحظ تحسنا في مستوى النشاط خلال الصباح، لم اعد اشعر بالخمول المعتاد بل اصبحت اكثر تركيزا وقدرة على انجاز مهامي، كما لاحظت ان احساسي بالجوع تاخر مما ساعدني على تقليل الوجبات الخفيفة غير الصحية".
اما من ناحية الهضم فتقول روان "شعرت براحة اكبر وانتظام ملحوظ وهو امر ارجعه الى احتواء التمر على الالياف الطبيعية، كذلك لاحظت تحسنا بسيطا في نضارة بشرتي ربما بسبب الفيتامينات والمعادن الموجودة في التمر، ومع ذلك من المهم الاعتدال فالتمر يحتوي على نسبة جيدة من السكريات الطبيعية لذا يجب مراعاة الكمية خاصة لمن يتبعون حمية غذائية او يعانون من مشاكل في السكر".
وفي خلاصة تجربتها تؤكد روان "كانت تجربة ايجابية بشكل عام، تناول 7 تمرات على الريق عادة سهلة وبسيطة وقد تكون مفيدة لمن يبحث عن مصدر طبيعي للطاقة وتحسين الهضم، لكن كاي عادة غذائية من الافضل مراعاة التوازن واحتياجات الجسم الفردية، اذا كنت تفكرين في تجربة هذه العادة جربيها لفترة قصيرة وراقبي تاثيرها على جسمك فقد تختلف النتائج من شخص لاخر".
التقليل من خطر الاصابة بالامراض المزمنة
التمر غني بالالياف ومضادات الاكسدة وقد يساعد على الهضم ويقلل من خطر الاصابة ببعض الامراض المزمنة، على الرغم من احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة الا انه غني بالسعرات الحرارية لذا ينصح بتناوله باعتدال حسبما نشر في موقع Healthline الطبي المتخصص.
ويمكنك تناول التمر كوجبة خفيفة او استخدامه كبديل للسكر او اضافته الى العصائر او الواح الطاقة او كرات الطاقة.
والتمر هو ثمرة شجرة النخيل التي تزرع في العديد من المناطق الاستوائية حول العالم، يمكنك معرفة ما اذا كان التمر مجففا من خلال مظهره فالقشرة المجعدة تشير الى انه مجفف بينما تشير القشرة الملساء الى انه طازج.
ويختلف حجم التمر الطازج باختلاف الصنف ويتراوح لونه بين الاحمر الفاتح والاصفر الفاتح، ومن الاصناف الشائعة الاستهلاك تمر المجدول.
والتمر مغذ يوفر التمر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، ولانه مجفف فهو يحتوي على سعرات حرارية اكثر لكل غرام من الفاكهة الطازجة، ومع ذلك فان احجام الحصص القياسية اصغر لذا فان حصة التمر تعادل في سعراتها الحرارية حصص الفاكهة الاخرى.
وعلى الرغم من سعراته الحرارية يحتوي التمر على بعض الفيتامينات والمعادن المهمة بالاضافة الى كمية كبيرة من الالياف.
وتحتوي حصة 40 غراما (1.4 اونصة) من التمر على: السعرات الحرارية: 113، الكربوهيدرات: 30 غراما، الالياف: 3.2 غرام، البروتين: 0.98 غرام، البوتاسيوم: 262 ملليغراما او 6% من القيمة اليومية الموصى بها، المغنيسيوم: 17.2 ملليغراما او 4% من القيمة اليومية الموصى بها، النحاس: 0.08 ملليغراما او 9% من القيمة اليومية الموصى بها، الحديد: 0.4 ملليغراما او 2% من القيمة اليومية الموصى بها، فيتامين B6: حوالي 0.07 ملليغراما او 4% من القيمة اليومية الموصى بها.
ويعتبر اضافة التمر الى نظامك الغذائي طريقة رائعة لزيادة استهلاكك للالياف، تفيد الالياف صحة جهازك الهضمي من خلال الوقاية من الامساك وتعزيز حركة الامعاء المنتظمة.
وهو غني بمضادات الاكسدة يوفر التمر انواعا مختلفة من مضادات الاكسدة التي تقدم فوائد صحية عديدة بما في ذلك تقليل خطر الاصابة ببعض الامراض، تحمي مضادات الاكسدة خلايا الجسم من الجذور الحرة وهي جزيئات غير مستقرة قد تسبب تفاعلات ضارة في الجسم وتؤدي الى الامراض.
اقوى مضادات الاكسدة الموجودة في التمر
الفلافونويدات: تشير الدراسات الى ان الفلافونويدات قد تساعد في تقليل خطر الاصابة بداء السكري من النوع الثاني، امراض القلب والاوعية الدموية والسرطان.
الكاروتينات: تعزز الكاروتينات صحة القلب وقد تقلل ايضا من خطر الاصابة ببعض اضطرابات العين مثل التنكس البقعي.
الاحماض الفينولية: تعرف الاحماض الفينولية بخصائصها المضادة للالتهابات وقد تساعد في خفض خطر الاصابة بالسرطان وامراض القلب.
وانه محلي طبيعي يعد التمر مصدرا للفركتوز وهو نوع من السكر الطبيعي الموجود في الفاكهة، لهذا السبب يتميز التمر بحلاوته الشديدة ونكهته الخفيفة الشبيهة بالكراميل، يمكن استخدامه كبديل ممتاز للسكر الابيض في الوصفات لانه يوفر العناصر الغذائية والالياف ومضادات الاكسدة بالاضافة الى الحلاوة، افضل طريقة لاستبدال السكر الابيض بالتمر هي تحضير معجون التمر بمزج التمر مع الماء، يمكن استبدال السكر بمعجون التمر بنسبة 1:1، على سبيل المثال اذا كانت الوصفة تتطلب كوبا واحدا من السكر يمكن استبداله بكوب واحد من معجون التمر، يرجى الانتباه الى ان هذه العملية قد تغير طعم المنتج النهائي وقوامه ومظهره ومحتواه من الرطوبة.
ومن المهم التنويه الى انه على الرغم من غنى التمر بالالياف والعناصر الغذائية الا انه لا يزال غنيا بالسعرات الحرارية ويفضل تناوله باعتدال.
ويعتبر التمر مصدرا للحديد واذا كنت تعانين من نقص الحديد فلا ينبغي الاعتماد عليه كمصدر له، ينصح باستشارة طبيب او اختصاصي تغذية ان امكن حول التغييرات الغذائية الشاملة التي يمكنك اجراؤها لتحسين مستويات الحديد لديك.
وكيفية اضافته الى نظامك الغذائي يعتبر التمر متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكن تناوله كوجبة خفيفة لذيذة، غالبا ما يقدم مع اطعمة اخرى مثل اللوز او زبدة المكسرات او الجبن الطري، يتميز التمر ايضا بلزوجته العالية مما يجعله مفيدا كمادة رابطة في المخبوزات مثل البسكويت والحلويات، كما يمكنك مزج التمر مع المكسرات والبذور لتحضير الواح وجبات خفيفة صحية او كرات طاقة، بالاضافة الى ذلك يمكنك استخدام التمر لتحلية الصلصات مثل تتبيلات السلطة والمخللات او اضافته الى العصائر ودقيق الشوفان.
جربي هذه الوصفة: قطع صغيرة من المشمش والكاجو مع التمر وزبدة اللوز الخلاصة التمر غني بالعديد من المعادن والالياف ومضادات الاكسدة وكلها عناصر تساهم في تحسين الصحة مثل تحسين الهضم وتقليل خطر الاصابة ببعض الامراض.
وهناك طرق عديدة لاضافة التمر الى نظامك الغذائي احدى الطرق الشائعة لتناوله هي استخدامه كمحلي طبيعي في اطباق متنوعة، كما انه يعد وجبة خفيفة رائعة، يفضل الحصول على التمر المجفف، مع ذلك يحتوي التمر المجفف على سعرات حرارية اكثر من الفاكهة الطازجة لذا من المهم تناوله باعتدال.
