المانجو ليست مجرد فاكهة لذيذة بطعمها الحلو ورائحتها المميزة، بل هي كنز من الفوائد الصحية التي قد يجهلها الكثيرون، فهي تحتوي على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على الحفاظ على صحته وتعزيز وظائفه المختلفة، وفي هذا المقال سنستعرض بعض الفوائد المدهشة للمانجو التي ربما لم تعرفيها من قبل.
المانجو غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف
يسهل العثور على المانجو في معظم محلات السوبر ماركت اليوم، فإلى جانب قسم الفواكه الطازجة، ستجدينها في أكياس الفواكه المجمدة ومزيج المكسرات، ويستمتع الكثيرون بتناول المانجو، ولكن هل هي صحية؟ وما هي الفوائد الصحية البارزة لهذه الفاكهة اللذيذة؟ وهل المانجو مفيدة لك؟
المانجو غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، فهي تحتوي على قيمة غذائية عالية مقابل سعرات حرارية قليلة، ويحتوي كوب واحد من المانجو المقطعة على 99 سعرة حرارية و2.6 جرام من الألياف، أما بالنسبة للقيمة اليومية الموصى بها من الفيتامينات والمعادن، فستحصلين أيضا على 67% من فيتامين C و20% من النحاس و10% من فيتامين A.
وتعد المانجو مصدرا جيدا لما يلي: حمض الفوليك (فيتامين B9)، المغنيسيوم، البوتاسيوم، فيتامينB6 وفيتامين K.
فوائد المانجو الصحية
لا تعالج المانجو جميع المشاكل الصحية بمفردها، لكنها تعد غذاء فائقا بلا شك، وعند تناولها كجزء من نظام غذائي صحي متكامل، فإنها تفيدك بما يلي:
- تحسين صحة الأمعاء: تعد المانجو مصدرا غنيا بنوعي الألياف، القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، والألياف هي نوع من الكربوهيدرات الموجودة في الأطعمة النباتية والتي لا يستطيع الجسم هضمها، ولا تتحلل الألياف غير القابلة للذوبان في الجهاز الهضمي.
- يعد النظام الغذائي الغني بالألياف وسيلة فعالة لمكافحة الإمساك والانتفاخ، كما تغذي الألياف البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يساعد على الحفاظ على توازن الميكروبيوم المعوي.
- دعم أهدافك في الحفاظ على وزن صحي: لا تقتصر فوائد الألياف على صحة الأمعاء فحسب، بل قد تفيد أيضا في الحفاظ على محيط خصرك، فقد وجدت إحدى الدراسات أن المانجو قد تساعد في كبح الشهية، مما قد يساعدك على الالتزام بأهدافك الغذائية الصحية.
- يستغرق هضم المانجو وقتا أطول من الأطعمة قليلة الألياف، لذا من غير المرجح أن تشعري بالتعب والجوع المفاجئ الذي يحدث بعد تناول الأطعمة المصنعة أو الأطعمة التي قد لا تكون غنية بالعناصر الغذائية، مثل رقائق البطاطس أو البسكويت، وستشعرين بالشبع لفترة أطول دون الحاجة إلى استهلاك الكثير من السعرات الحرارية، وستحصلين على بعض العناصر الغذائية الإضافية في هذه العملية.
- تعزيز صحة الشعر والبشرة: الفيتامينات A، C، وH هي مضادات أكسدة ضرورية لصحة الشعر والبشرة، وتساعد هذه الفيتامينات على مكافحة الأضرار التي تتعرض لها بشرتك يوميا من العوامل البيئية، وقد يكون وضع هذه الفيتامينات مباشرة على بشرتك مفيدا، ولهذا السبب تحتوي عليها العديد من منتجات العناية بالبشرة، ولكنك تحتاجين أيضا إلى هذه العناصر الغذائية في نظامك الغذائي، والمانجو مصدر غني بها.
- نحتاج جميعا إلى الفيتامينات A، C، وH لدعم صحة بشرتنا، ولكن من الأفضل الحصول عليها من الأطعمة الكاملة، وليس من المكملات الغذائية، وقد يكون تناول كميات كبيرة من هذه الفيتامينات من المكملات الغذائية ضارا، وقد يتفاعل مع الأدوية، كما أنها تستغرق وقتا أطول للهضم في الجسم، ولا يتم امتصاصها بسهولة في شكل مكملات، وتناول المانجو يمنحك جرعة صحية من هذه العناصر الغذائية دون مخاطر المكملات.
- المساعدة في خفض الكوليسترول: تساعد الألياف القابلة للذوبان في المانجو على خفض كل من الكوليسترول الكلي وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، وهو الكوليسترول "الضار" الذي يسبب تراكم الترسبات في الأوعية الدموية، مما يعيق تدفق الدم والأكسجين، وإن مستويات الألياف القابلة للذوبان في المانجو ليست عالية كما هي موجودة في الحبوب الكاملة أو الفواكه بقشرها، لكنها لا تزال مفيدة.
- ضبط ضغط الدم: لا يحصل الكثير من الناس على ما يكفي من البوتاسيوم، وهو معدن يساعد على معادلة تأثيرات الصوديوم في الجسم، وزيادة الصوديوم ونقص البوتاسيوم قد يساهمان في ارتفاع ضغط الدم، ولا تظهر أعراض لارتفاع ضغط الدم، لذا لن تعرفي أنك مصابة به إلا بعد فحصه، ولهذا السبب يجب عليك دائما إجراء فحص سنوي لدى طبيبك.
- يساعد البوتاسيوم في مكافحة ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية، وتناول المانجو وغيرها من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم يوميا يعزز صحة القلب والأوعية الدموية، وقد يحتاج الأشخاص المصابون بمرض الكلى المزمن أو الذين يتناولون أدوية معينة إلى الحد من تناولهم للبوتاسيوم، واستشيري طبيبك حول كمية البوتاسيوم التي يجب عليك تناولها يوميا.
- المساعدة في الوقاية من بعض أنواع السرطان: المانجو غنية بمضادات الأكسدة، وهي مواد طبيعية تحمي خلايا الجسم من التلف، وتحتوي المانجو على نوع خاص منها، وهو المانجيفرين، الذي وجد أنه يحمي من التلف الذي قد يؤدي إلى السرطان، ووجد أن المانجيفرين قد يقلل من خطر الإصابة بسرطانات: الدماغ، الثدي، عنق الرحم، القولون والجلد.
- لا يوجد طعام واحد يحميك تماما من السرطان، لكن المانجو تحتوي بالتأكيد على عناصر غذائية تحارب السرطان، وتناول المانجو وغيرها من الفواكه والخضراوات بدلا من الأطعمة المصنعة يعد وسيلة فعالة لتقليل خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام.
- تعتبر المانجو خيارا صحيا لإشباع رغبتك في تناول الحلويات، وهي حلوة المذاق بطبيعتها، لذا، تجنبي الأنواع المعلبة أو المجففة التي تحتوي على سكر مضاف، وتحققي من القيمة الغذائية.
كيفية تناول المانجو
تعد المانجو خيارا صحيا لإشباع رغبتك في تناول الحلويات، وهي حلوة المذاق بطبيعتها، لذا، تجنبي الأنواع المعلبة أو المجففة التي تحتوي على سكر مضاف، وتأكدي من قراءة المعلومات الغذائية لمعرفة نسبة السكر المضاف، ويمكنك إضافة المانجو المقشرة والمقطعة إلى دقيق الشوفان، السلطات، الصلصة والعصائر.
- يمكنك تقديم المانجو المشوية كطبق جانبي حلو في حفلات الشواء الصيفية، وفي الفرن أضيفي بعض المانجو المقطع إلى وصفة مافن الحبوب الكاملة أو جربي كعكة المانجو واللوز الصحية.
- على الرغم من أنها صالحة للأكل، ينصح بتجنب تناول قشر المانجو لاحتوائه على مادة اليوروشيول، وهي زيت طبيعي مسؤول عن الطفح الجلدي المسبب للحكة الذي يصاب به البعض عند لمس اللبلاب السام والبلوط السام.
- فاكهة فائقة تستحق التجربة بفضل ما تحتويه من فيتامينات ومعادن وألياف، وغالبا ما تسمى المانجو بالفاكهة الفائقة لغناها بالعناصر الغذائية، واستمتعي بتناول المانجو مع فواكه أخرى، مثل التفاح والتوت الأزرق والكرز، للحصول على فوائد غذائية متكاملة.
