لماذا يوصي الأطباء بتناول البرتقال باستمرار وفوائده الصحية؟

يعتبر البرتقال من الفواكه البارزة التي تحظى باهتمام واسع حول العالم، ليس فقط لمذاقه المنعش واللذيذ، بل لقيمته الغذائية العالية التي تجعله عنصرا اساسيا في الانظمة الغذائية الصحية، فقد اثبتت الدراسات في مجال علم التغذية ان البرتقال يحتوي على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن، وعلى راسها فيتامين C الذي يلعب دورا مهما في تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الامراض، كما يتميز باحتوائه على مضادات الاكسدة والالياف الطبيعية التي تسهم في تحسين وظائف الجسم المختلفة، مثل الهضم وصحة القلب.

ولا يقتصر دور البرتقال على الوقاية فقط، بل يمتد ليشمل دعم الصحة العامة وتعزيز نشاط الجسم، خاصة في ظل نمط الحياة السريع وانتشار العادات الغذائية غير الصحية، لذلك ينصح الاطباء بتناوله بانتظام كجزء من نظام غذائي متوازن، لما له من فوائد متعددة تساعد في الحفاظ على صحة الانسان وتقليل خطر الاصابة بالعديد من الامراض المزمنة.

البرتقال وفوائده الصحية المتعددة

يعد البرتقال من اكثر الفواكه الشعبية والمحبوبة، بفضل وفرته وانخفاض سعره ومذاقه اللذيذ، وهذه الفاكهة الحمضية الزاهية غنية بفيتامين C والالياف ومضادات الاكسدة القوية، مما يساعد على تقوية جهاز المناعة والحفاظ على صحة الجسم، وكانه لا يوجد سبب اخر لحب البرتقال، فهو ياتي بغلافه الخاص، مما يجعله خيارا مثاليا للحمل والتناول اثناء التنقل، حسبما ورد في موقع EatingWell.

ولكن هل يمكن ان يؤدي الافراط في تناول الطعام الجيد الى نتائج عكسية؟ دعونا نلقي نظرة على ما يحدث لجسمك عند تناول البرتقال يوميا (او في معظم الايام) من خلال فهم فوائده الصحية وقيمته الغذائية وبعض الاحتياطات التي قد ترغب في مراعاتها، وكيف يمكنك الاستمتاع بهذه الفاكهة الحلوة والنابضة بالحياة كجزء من نظام غذائي متوازن.

• قد تصاب بالامراض بشكل اقل: البرتقال غني بفيتامين C وحمض الفوليك ومضادات الاكسدة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة، مما يسهل على جسمك مقاومة الجراثيم التي تسبب لك الامراض، يعتبر فيتامين C مضادا قويا للاكسدة يقوي جهاز المناعة ويخفض الاجهاد التاكسدي، وتحتوي برتقالة متوسطة الحجم على 92% من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين C و12% من القيمة اليومية الموصى بها من حمض الفوليك وهما عنصران غذائيان دقيقان يدعمان وظائف انواع عديدة من خلايا المناعة في الجسم.
• اضافة الى العناصر الغذائية الدقيقة الداعمة للمناعة الموجودة في البرتقال فهو غني ايضا بالفلافونويدات وتحديدا الهيسبيريدين الذي يتمتع بخصائص مضادة للميكروبات ومضادة للاكسدة ومحفزة للمناعة.
• قد يساعد تناول البرتقال على التئام بشرتك بشكل اسرع: يمكنك اضافة تناول البرتقال الى روتينك اليومي للعناية بالبشرة، ويلعب فيتامين C دورا اساسيا في تكوين الكولاجين والتئام الجروح خاصة قرح الفراش، والكولاجين بروتين يعطي الجلد بنيته ومرونته ويعتمد على فيتامين C لاداء وظيفته.
• قد يكون تناول الاطعمة الغنية بفيتامين C مثل البرتقال اثناء فترة التئام الجروح امرا بالغ الاهمية، اذ وجدت بعض الابحاث ان الالتهاب واستخدام فيتامين C لعلاج الجلد قد يؤديان الى استنزاف مخزونه اذا لم يتم تعويضه.
• يزودك عصير البرتقال بالعناصر الغذائية الدقيقة والسعرات الحرارية والسكريات الطبيعية الموجودة في البرتقال الا انك ستفتقدين الالياف وهي عنصر غذائي لا يحصل عليه معظمنا بكميات كافية، وتحتوي برتقالة متوسطة الحجم على 3 غرامات من الالياف اي ما يعادل 10% من القيمة اليومية، وقد يساعدك الماء والالياف القابلة للذوبان في الحمضيات على التخلص من الامساك.
• اظهرت احدى الدراسات ان الحمضيات الى جانب الفواكه التفاحية والتوت تزيد من بكتيريا البيفيدوباكتيريوم في الجهاز الهضمي مما يحسن صحة الامعاء بشكل عام.
• يمكنك تقليل خطر الاصابة بامراض القلب: تعد امراض القلب السبب الرئيسي للوفاة وبينما تسهم عوامل عديدة في الاصابة بهذا المرض المزمن فان النظام الغذائي يلعب دورا كبيرا في الوقاية منه.
• اكثر من نصف الالياف الموجودة في البرتقال هي الياف قابلة للذوبان والتي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وهو احد عوامل خطر الاصابة بامراض القلب وبينما يمكن لاي مصدر للالياف القابلة للذوبان ان يساعد في خفض الكوليسترول يتميز البرتقال بفائدة اضافية تتمثل في احتوائه على مركبات الفلافونويد القوية التي تحسن استقلاب الدهون وتقلل الالتهابات وتساعد على خفض ضغط الدم.
• تحتوي البرتقالة على ما يقارب 100% من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين C لكل حصة كما انها مصدر جيد للالياف وحمض الفوليك.

هل البرتقال امن للجميع؟

على الرغم من ان تناول البرتقال يعزز الصحة بعدة طرق فان هناك بعض المخاوف بشان تناوله بانتظام خاصة لمن يعانون من ارتجاع المريء او زيادة خطر الاصابة بسرطان الجلد، وبما ان البرتقال يميل الى ان يكون اكثر حمضية فقد يعاني المصابون بحرقة المعدة او ارتجاع المريء من اعراض اكثر حدة عند تناوله، وتشمل الاطعمة الحمضية الاخرى التي قد تضر المريء وتفاقم اعراض ارتجاع المريء الليمون والجريب فروت والطماطم، كما وجدت دراسة نشرت في "المجلة البريطانية للامراض الجلدية" وجود علاقة بين الافراط في تناول الحمضيات وزيادة خطر الاصابة بسرطان الجلد الميلانيني خاصة بين ذوي البشرة الفاتحة.

ويعتقد الباحثون ان هذا يعود الى خصائص الحمضيات المحسسة للضوء ومركب مسرطن ضوئي يسمى السورالين والذي يوجد بشكل طبيعي في فواكه مثل الحمضيات والتين، ومع ذلك هناك حاجة الى مزيد من البحث لتوضيح هذه النتائج وتاثيرها على الصحة على المدى الطويل.

4 نصائح للاستمتاع بالبرتقال

في العصائر يعد مزج البرتقال طريقة رائعة لتناوله مع الاستفادة من الثمرة كاملة بما في ذلك الالياف.

1. جرب عصير البرتقال والمانجو الغني بنكهة الفواكه الاستوائية والذي يحتوي على 8 غرامات من الالياف لكل حصة.
2. في السلطة يعد وضع شرائح البرتقال الطازجة فوق طبقة من الخضار طريقة رائعة لاضافة نكهة حلوة غنية الى سلطتك من دون الاعتماد على الصلصات المحلاة.
3. تكمل نكهة الحمضيات المنعشة جبن الفيتا المالح في سلطة السبانخ البسيطة لتحضير سلطة جانبية سهلة وصحية، وفي طبق مقلي استمتع بوجبة عشاء سريعة ومغذية غنية بالخضراوات مع نكهة البرتقال الحارة، ويحضر هذا الطبق من لحم البقر والبروكلي المقلي بالبرتقال الحار باستخدام عصير البرتقال الطازج وقشر البرتقال المبشور لاضافة نكهة منعشة وقيمة غذائية عالية من فيتامين C.
4. كطريقة يومية لتناول المزيد من البرتقال قدمه كجزء من طبق الفواكه والخضراوات والجبن، وقدمه بجانب جبن الشيدر والبسكويت وشرائح الفلفل الحلو والعنب لتحصل على مزيج من الحلاوة والمذاق اللذيذ والقرمشة والعصارة في وجبة خفيفة صحية ومشبعة.