الفطر سلاحك السري لخفض ضغط الدم.. اكتشف فوائده

كشفت دراسات غذائية حديثة عن أن تناول الفطر بانتظام قد يساهم بشكل فعال في تحسين مستويات ضغط الدم، وذلك بفضل محتواه الغني بالبوتاسيوم ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب.

واضاف خبراء التغذية أن الفطر يمكن أن يكون إضافة قيمة للنظام الغذائي، خاصة للأفراد الذين يسعون لتعزيز صحة القلب وتنظيم ضغط الدم، وذلك وفقا لتقرير نشر في موقع "VeryWellHealth" الطبي.

وبين الخبراء أن الفطر يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو معدن حيوي يساعد الجسم على التخلص من الصوديوم الزائد، ويؤدي تقليل الصوديوم في الجسم إلى تحسين توازن السوائل وخفض ضغط الدم، ما يجعل الفطر خيارا غذائيا مثاليا لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو يسعون للوقاية منه.

واكد الخبراء أن البوتاسيوم يلعب دورا محوريا في تنظيم توازن السوائل في الجسم ودعم وظائف العضلات، إضافة إلى الحفاظ على انتظام ضربات القلب.

واشار خبراء التغذية إلى أن بعض أنواع الفطر قد توفر فوائد إضافية لصحة القلب، ومنها فطر عرف الأسد (Lion’s Mane) وفطر الريشي (Reishi) وفطر الشيتاكي (Shiitake).

واوضحوا أن هذه الأنواع تحتوي على مركبات نباتية نشطة مثل البوليسكريدات والتربينويدات والمركبات الفينولية، والتي تمتلك خصائص قوية مضادة للأكسدة.

وذكروا أن فوائد الفطر لا تقتصر على البوتاسيوم فقط، إذ يحتوي أيضا على مجموعة واسعة من المركبات المفيدة، مثل السيلينيوم والبوليفينولات والفلافونويدات وفيتامين C وفيتامين E، كما يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الإرغوثيونين والغلوتاثيون التي تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم، وهو أحد العوامل المرتبطة بأمراض القلب والشيخوخة.

وبين الخبراء أن الفطر يوفر كذلك عددا من الفيتامينات والمعادن التي تدعم الصحة العامة، ومنها فيتامين B6 الذي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء ودعم الجهاز العصبي، والريبوفلافين والنياسين اللذان يساهمان في عمليات الأيض وإنتاج الطاقة، والزنك الذي يعزز وظائف الجهاز المناعي.

ونصح الخبراء، إلى جانب إدخال الفطر في النظام الغذائي، باتباع نمط حياة صحي للمساعدة في ضبط ضغط الدم، مثل تناول الفواكه والخضروات بانتظام والإكثار من الحبوب الكاملة وتناول الأسماك والبقوليات والمكسرات، مع تقليل الأطعمة الغنية بالملح والدهون، وممارسة النشاط البدني بانتظام والحصول على نوم كاف وإدارة التوتر.

وشدد الخبراء على أنه رغم أن الفطر يعد غذاء صحيا، فان تحسين ضغط الدم يعتمد على نمط غذائي متوازن وعادات حياة صحية بشكل عام، وليس على نوع واحد من الأطعمة فقط.