دراسة تكشف: القهوة والشاي سلاح جديد في مواجهة الخرف

كشفت دراسة حديثة نشرت في مجلة جيه إيه إم إيه (JAMA) عن دور الكافيين في خفض خطر الخرف، واكدت أن الاستهلاك المعتدل للقهوة أو الشاي المحتويين على الكافيين قد يرتبط بإبطاء التدهور المعرفي والحفاظ على الوظائف الإدراكية مع التقدم في العمر.

واشارت منظمة الصحة العالمية إلى أن نحو 57 مليون شخص حول العالم كانوا يعيشون مع الخرف عام 2021، في وقت لا يزال فيه السبب الدقيق للمرض غير مفهوم بالكامل.

واضافت المنظمة ان الابحاث المتزايدة تشير إلى أن نمط الحياة الصحي قد يسهم في خفض خطر الإصابة، مثل الامتناع عن التدخين والنوم الكافي والنشاط البدني واتباع نظام غذائي متوازن.

دراسات سابقة تؤكد الفوائد

توصلت دراسات سابقة إلى نتائج مشابهة، فقد أظهرت أبحاث منشورة عامي 2024 و2025 أن تناول القهوة أو الشاي بكميات معتدلة ارتبط بانخفاض خطر الاضطرابات المعرفية وتحسن الأداء الذهني لدى كبار السن.

وبين باحثون أن الكافيين قد يؤثر في الدماغ عبر تحسين اليقظة وتقليل الالتهابات، وربما دعم صحة الأوعية الدموية، وهي عوامل ترتبط جميعها بصحة الدماغ على المدى الطويل.

القهوة ليست حلا سحريا

ورغم النتائج المشجعة، شدد خبراء على أن القهوة أو الشاي لا يمثلان علاجا سحريا، ونقل موقع ميديكال نيوز توداي (Medical News Today) عن أطباء أن خطر الخرف يتأثر بعوامل متعددة، وأن الوقاية تتطلب نهجا متكاملا يشمل النوم الجيد وصحة القلب والنشاط البدني والتفاعل الاجتماعي والتحفيز الذهني.

كما دعا بعض الخبراء إلى إجراء تجارب سريرية عشوائية لإثبات العلاقة السببية بشكل أوضح، إذ إن معظم الدراسات المتوفرة حتى الآن رصدية، أي تُظهر ارتباطا لا يثبت بالضرورة علاقة مباشرة.

بدائل الكافيين لصحة الدماغ

بالنسبة لمن لا يتحملون الكافيين، نصح اختصاصيو التغذية باتباع نمط غذائي داعم لصحة الدماغ، يشمل تناول أطعمة غنية بالفلافونويدات مثل التوت والخضروات الورقية والمكسرات وشرب أنواع الشاي العشبي الخالي من الكافيين والغني بمضادات الأكسدة والحصول على أحماض أوميغا-3 الدهنية من الأسماك الدهنية أو الطحالب واتباع نظام غذائي على نمط البحر الأبيض المتوسط.

وتشير أبحاث عديدة إلى أن الأنظمة الغذائية النباتية المتوازنة والغنية بالأطعمة الكاملة ترتبط بانخفاض معدلات التدهور المعرفي.

واكد الخبراء أن الحفاظ على صحة الدماغ لا يعتمد على عنصر غذائي واحد، بل على نمط حياة متكامل يمارس على مدى سنوات طويلة، معتبرين أن التغذية الصحية تمثل إحدى الأدوات الأكثر سهولة وإتاحة لتعزيز الوظائف الإدراكية.