الأطعمة الحارة.. مفتاح لصحة القلب والدماغ

أظهرت دراسة طبية حديثة نتائج لافتة تؤكد ارتباط تناول الأطعمة الحارة بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ووفقاً لدراسة صينية شملت أكثر من 54 ألف مشارك، فإن الأشخاص الذين تناولوا الأطعمة الحارة بمعدل يتراوح بين 6 إلى 7 مرات أسبوعياً، كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب الإقفارية والسكتات الدماغية مقارنة بمن نادراً ما يستهلكون هذه الأطعمة.

وأوضحت النتائج أن مركب الكابسيسين، وهو المكوّن النشط في الفلفل الحار، يلعب دوراً أساسياً في تعزيز صحة القلب، إذ يساهم في إنتاج أكسيد النيتريك الذي يساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء وتحسين تدفق الدم، ما ينعكس إيجاباً على ضغط الدم وصحة الدورة الدموية.

وأشار الباحثون إلى أن الفوائد الوقائية كانت أكثر وضوحاً لدى من اعتادوا تناول الأطعمة الحارة منذ سن مبكرة وبكميات معتدلة، فيما تتماشى هذه النتائج مع دراسات أوروبية سابقة عززت العلاقة بين الأطعمة الحارة وصحة القلب.

ورغم هذه الفوائد، شدد الأطباء على ضرورة الاعتدال، محذرين من الإفراط في تناول الأطعمة الحارة، خصوصاً لمن يعانون من مشكلات هضمية مثل القرحة أو الارتجاع المعدي، مؤكدين أهمية دمجها ضمن نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي.